Daun adalah tambahan untuk batang dan akar salah satu dari tiga organ dasar tanaman yang lebih tinggi, dan dalam bahasa subjek disebut sebagai phyllom tipe organ. Daun adalah pertumbuhan di sebelah kuncup (nodi) pada batang. Fungsi asli daun adalah fotosintesis (kumpulan energi cahaya yang terikat pada bahan organik) dan keringat (penguapan yang mendorong penyerapan dan pengangkutan zat anorganik). Tumbuhan bisa sampai batas tertentu juga menyerap air melalui daun. Daun hanya ditemukan di tanaman vaskular, yaitu. pada pakis (Pteridophyta) dan bibit (Spermatophyta). Di sisi lain, mereka kekurangan lumut dan ganggang, yang dapat memiliki formasi seperti daun di thallus mereka, namun, mereka hanya dapat dianggap analog dengan daun. Kekayaan bentuk daun sangat besar. Dalam beberapa kasus, selama evolusi, organ daun telah muncul yang tidak lagi ada hubungannya dengan fungsi asli daun: fotosintesis dan keringat, mis. tepal, duri daun dan tanaman merambat, karena sisik kuncup adalah daun yang ditransformasikan.