Daun di sebelah poros batang dan akar dari salah satu dari tiga organ dasar tanaman yang lebih tinggi dan disebut tipe organ Phyllom. Daun adalah hasil lateral pada node (nodi) dari sumbu batang. Fungsi asli daun adalah fotosintesis (membangun bahan organik dengan bantuan cahaya) dan transpirasi (penguapan air, penting untuk penyerapan dan transportasi nutrisi). Daun hanya ada pada tanaman pucuk, yaitu pada tanaman mirip pakis (Pteridophyta) dan tanaman biji (Spermatophyta). Sebaliknya, mereka tidak ada di lumut dan ganggang, di mana talusnya, bagaimanapun, struktur seperti lembaran dapat terjadi, yang harus dianggap hanya sebagai analogi daun. Kekayaan bentuk daun sangat besar. Dalam beberapa kasus, selama evolusi, organ-organ daun telah muncul yang tidak ada hubungannya dengan fungsi asli daun, yaitu fotosintesis dan transpirasi: misalnya, kelopak, duri berdaun dan sulur daun, serta sisik kuncup (lihat skala tunas). metamorfosis daun).